◎來源：老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

近日，位于江蘇省江陰市南街144號的蘇錫杭生鮮超市正式開業(yè)運(yùn)營，這也是中國郵政跨界開的首家生鮮超市。該生鮮超市是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，江陰郵政分公司與該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、家庭農(nóng)場主等多方合作，打造的一個助農(nóng)、惠農(nóng)、利民項目。通過該項目，建立郵政農(nóng)產(chǎn)品展銷示范點(diǎn)，線上線下融合對接，幫促助農(nóng)，推動鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解，蘇錫杭生鮮超市分為樓上樓下兩層，共317平方米，分為蔬菜、水果、水產(chǎn)、糧油米面等農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)。目前已開放一樓100多平方米，吸引了多家農(nóng)場主和供應(yīng)商上百款產(chǎn)品進(jìn)場展銷。截至10月6日，開業(yè)16天，日均人流180人次，新增會員468人，日均銷售額4573元。

隨著門店人流、貨品等各方面的擴(kuò)大，江陰分公司將采用線下“流量+會員”、線上“小程序+公眾號+社區(qū)團(tuán)購”等多渠道多形式推廣運(yùn)作，并將開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營區(qū)，郵樂、郵全澄（本地）等直播平臺也將陸續(xù)進(jìn)駐，構(gòu)建郵政“互聯(lián)網(wǎng)+”幫促助農(nóng)新模式，多措并舉創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，為農(nóng)郵聯(lián)動發(fā)展積極探索。

◎來源：蘇郵文化，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

近日，蒙牛官宣加入國際權(quán)威責(zé)任商業(yè)平臺Sedex，依托Sedex平臺，蒙牛對標(biāo)國際水準(zhǔn)建設(shè)責(zé)任供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。與此同時，蒙牛還深度剖析行業(yè)現(xiàn)狀，在原有供應(yīng)商責(zé)任管理工作基礎(chǔ)上，攜手Sedex梳理發(fā)布了全新的《蒙牛供應(yīng)商行為準(zhǔn)則》，對供應(yīng)商開展包括環(huán)境、社會與管治（ESG）、商業(yè)與人權(quán)在內(nèi)的合規(guī)化管理，彰顯中國領(lǐng)先乳企的責(zé)任影響力。

《蒙牛供應(yīng)商行為準(zhǔn)則》規(guī)定，蒙牛上下游合作伙伴與供應(yīng)商都應(yīng)當(dāng)簽署協(xié)議，蒙牛也積極鼓勵同盟戰(zhàn)友們將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給自身的供應(yīng)商、分包商和合作伙伴，擴(kuò)大同行隊伍的同時更是在擴(kuò)大綠色環(huán)保理念的影響力，而一個更美更好更潔凈的世界，本就需要所有人共創(chuàng)。

未來，蒙牛將在此基礎(chǔ)上，持續(xù)幫助供應(yīng)鏈伙伴可持續(xù)升級，借助自身的影響力對產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈帶去更為積極的價值影響，提升供應(yīng)鏈ESG管理水平。

◎來源：蒙牛乳業(yè)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

10月14日消息，中國食品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)公布多個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項計劃征求意見的通知，包括《預(yù)制菜-發(fā)酵酸魚制品》《預(yù)制菜-發(fā)酵酸肉制品》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》《煙熏鲅魚預(yù)制菜》《預(yù)制菜-臭鱸魚》《預(yù)制菜-內(nèi)蒙風(fēng)味牛肉干》等。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會解讀，預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水等產(chǎn)品為主要原料，配以輔料經(jīng)洗切、配制等預(yù)加工處理而成的成品或半成品菜，消費(fèi)者購買后只需要簡單烹調(diào)或直接開封即可食用。

據(jù)了解，2021年中國預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計達(dá)到3400億元，同比增長18%。未來3-5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個萬億餐飲市場。

◎來源：老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布

近日，漯河市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《預(yù)制菜——土豆牛肉》《預(yù)制菜——紅燒肉》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已正式實(shí)施，這也是我省首次發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由漯河市工信局牽頭組織、市市場監(jiān)管局提供指導(dǎo)，市食品工業(yè)協(xié)會、河南雙匯發(fā)展投資股份有限公司主導(dǎo)起草，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河南進(jìn)口肉類指定口岸漯河查驗區(qū)服務(wù)中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業(yè)共同參與，經(jīng)科學(xué)研究、專家論證、立項公示、征求意見、技術(shù)審查等，歷時近兩個月完成。

兩個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分別對預(yù)制菜土豆牛肉和紅燒肉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、儲存和保質(zhì)期等做了要求。